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2022武夷正岩四大名叢-半天腰\白雞冠\水金龜\鐵羅漢

2022武夷正岩四大名叢-半天腰\白雞冠\水金龜\鐵羅漢

單包8.3±0.5g,一盒8包。

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Description

半天妖一包8.3g,共2包。
水金龜一包8.3g,共2包。
白雞冠一包8.3g,共2包。
鐵羅漢一包8.3g,共2包。


半天妖

「武夷名叢半天妖,似蘭似桂似香櫞。杯小能進長江水,甚羨九曲採茶人。」
半天妖,又稱半天腰\夭\鴁。
這款岩茶具有其他岩茶捉摸不定的風味,有多種花香、果香,香味掌握不定,製作工藝較難達到精良,
所以市場上對半天妖的岩韻表現形容是有一股妖氣,有點虛無飄渺偶爾也會透露出妖艷的風格,這是以氣味風格命名「半天妖」。
以生長環境命名「半天腰」,是因為它生長在半山腰。以茶葉形狀來命名「半天鴁」,是因其展開就像是鴁的翅膀。
氣味飄渺不定,帶奇特異香,稱為妖香,這股香氣很難體會,但學會體會後難以自拔。

水金龜

傳統四大名叢之一,帶有泉水般的甘甜,葉面呈現光澤閃光感,有鮮活甘醇清雅芳香的特色,
有鐵觀音的甘醇又有綠茶的清香,帶著蠟梅的香氣,在岩茶中不算深厚的味道,
而是有甘醇韻之後帶有輕柔的感覺,帶有泉水般的甜味,就像在喝武夷山上的泉水一樣。

白雞冠

岩茶中特殊品種,因為茶種的關係,它無法作太重的浪青、發酵及焙火,
所以稱為岩茶中的白茶,也可稱為岩茶中的皇后,茶乾呈現灰黃、黃綠色,茶湯中帶有一股鮮味,
類似菌菇湯底、無鹽雞湯底的鮮味,喝起來的香甜香、輕柔感等等,
都會讓人喝起來有心曠神怡的感覺,雖然完全其風格與其他岩茶非常不同,是其可以成為四大名叢之一的原因。

鐵羅漢

屬於最有歷史性的岩茶,其耐火性較高,可以經得起高程度焙火,所以足火上會比其他茶多幾道。
焙火香氣較濃郁,茶乾看起來較黝黑,會帶著獨特的鐵銹味(品種香加工藝香),是它的特色之一。
茶湯深紅琥珀色,木質香較重,醇厚的藥香與花香交織,
「鐵漢柔情」的風範表露無遺,完全退火之後的鐵羅漢感純度會再提升。

岩茶建議沖泡方式
茶水比例1:20,溫度100度
第一泡10秒(不洗茶),第二泡~第四泡15-20秒,
第五泡30秒,第六泡40秒,以此類推沖泡數十泡後,依個人喜好調整。
建議最後可將茶葉放置保溫杯悶煮或是以銀壺慢燉一個晚上,更能將叢味完整體現。

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