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2019吳三地水仙

2019吳三地水仙

單包7.2±0.5g,一盒14包共100±0.5g。

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Description

整體而言,「岩骨花香」用來形容正岩茶是毫無疑問的,然而吳三地產區並非一般世俗公認的正岩產區,卻屢屢創下與正岩茶區不相上下的高價,原來是來自於其特殊並優良的生長環境。實際沖泡:

第一泡10秒出湯,初聞有花香及水仙品種風味,初露芬芳,表現出優雅而不輕浮,細膩又不鬆散的茶茶湯。並且喝完口腔有清涼感。

第二泡20秒出湯,岩茶力道開始凸顯,增強了茶湯的結構性,並充分表現水仙岩茶的風格,沉韻厚實的壓舌感,恰到好處的收斂性,再再體現了「醇不過水仙」的武夷名言。

從此之後,岩茶應該要有的「骨鯁」感便一直貫穿至7-8泡,每一泡中間增加10秒時間,隨著泡數越來越多,骨鯁持續著,但隨之而來多了甜水的尾韻。

接著繼續沖泡,吳三地產地的苔蘚風味愈發清楚,在茶濃度慢慢降低的情況下,越能喝到此款水仙的欉味和生長環境的風味。

「岩骨花香」在這款吳三地水仙中表露無遺,沈穩的口感和深遠的尾韻,更體現了傳統名欉的特色。

若要說,肉桂是近年來許多茶友們的寵兒,那麼水仙便是許多老茶人們心頭上的那股對武夷山的初戀味了。

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