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石乳

石乳

單包8.3±0.5g,一盒12包共100±0.5g。

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Description

山場環境良好、工藝傳統、製作精良、炭焙細火慢燉。

茶湯溫而不躁、通透明亮、琥珀光澤。

茶乾呈灰黑色、乾燥緊結、茶香入水、杯底留香。


「如石之乳韻,如岩之山泉。」

目前較少見的茶品,早期為貢茶,但產量很少。這款石乳喝起來有特殊花香味,但喝到的花香味及聞到的花香味不一樣,有壓舌感,礦物質感重,好像要開始苦了又沒有苦下去的感覺,持存度很持久,每一泡都持續著以上敘述的味道,茶湯層次豐富、帶有因品種及焙火而提出的奶香,同時有花果香、奶香及厚重礦物質感的味道。

岩茶建議沖泡方式

茶水比例1:20,溫度100

第一泡10(不洗茶),第二泡~第四泡15-20秒,

第五泡30秒,第六泡40秒,以此類推沖泡數十泡後,依個人喜好調整。

建議最後可將茶葉放置保溫杯悶煮或是以銀壺慢燉一個晚上,更能將叢味完整體現。

 


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